Ben moi je connais une boutique de thé qui pète sa race, oui :3
C'est un peu notre pèlerinage, une à deux fois par mois, car la boutique se situe dans les rues piétonnes et pour y accéder nous nous garons sur un grand parking en périphérie, puis grimpons un escalier en pavés très long et très pentu ; arrivés en haut, moitié essoufflés et les genoux qui tremblent - les temples japonais c'est pas encore pour nous, pauvres noobs - il faut encore se perdre dans le labyrinthe des ruelles valentinoises, où les rosiers sont aussi hauts que les toits, laissant une forte impression que la nature a repris ses droits sur les pancartes en fer forgé et les portes titanesques en bois. La boutique est en angle sur une place et quand on pousse la porte on bascule dans un univers qui n'arrangera pas notre état semi-végétatif. Déjà la boutique est toute petite, ensuite il y a une musique d'ambiance zen, une fontaine, de l'encens, la lumière est tamisée et un mur de grosses boites en métal. Autant vous dire que si vous êtes épileptiques, ça peut être un passage difficile dans votre vie. On s'y sent bien mais passer la porte dans l'autre sens va vous abrutir encore un peu plus, vous le savez.
On y trouve du thé et des infusions pour tous les goûts, même de très grands crus.
Mon préféré : le perle de jade. Les fleurs fraîches de jasmins sont réparties en couches successives entre les feuilles de thé vert, les bourgeons sont ensuite roulés à la main pour former de petites perles. Au final un parfum de jasmin très délicat mais assez puissant pour qu'on le reconnaisse bien, à savourer les jours de pluie... Il coûte un peu cher, 24€ les 100g, autant vous dire que celui-là vous avez interdiction de le faire infuser avec de l'eau du robinet !
J'ai découvert cette boutique alors que je n'étais pas à la recherche de thé mais du souvenir d'une infusion de mon enfance. Une amie nous avez rapporté un sachet du Canada, dont le goût de fruits rouge très puissant n'avait rien à voir avec les infusions que l'on trouve en France. J'ai par la suite découvert que cela se faisait beaucoup en Allemagne, mais les circonstances ont fait que je me suis d'abord arrêtée chez Chanomi à tout hasard et j'ai bien fait. L'infusion Dragon Rouge (hibiscus, pommes, mûres, framboises, groseilles et pétales de rose) m'a ramenée illico en enfance ! Si je ne dis pas de bêtises, le tout est simplement déshydraté et rien n'est ajouté, ni sucre, ni colorants, le sucre contenu dans les fruits est bien suffisant pour relever ce breuvage qui se déguste comme une tarte aux fruits <3
Ils ont aussi un thé noir aromatisé à la violette qui me fait étrangement penser à la crème Mixa ( ? xD ) et que j'aime boire du coup le soir avec un bon bouquin (même si le thé noir le soir, bon... mais si comme moi vous avez gardé les gènes de la marmotte que vous étiez dans votre vie d'avant, y'aura pas de problèmes).
Le thé noir parfumé à la vanille, agrémenté de vrais morceaux de gousses dedans est "arhumatisé" - entendez que je lui trouve un petit gout de rhum - ce qui accompagne à merveille un petit cannelé, ou deux, ou trois...
Si vous êtes pro thé blanc, il paraît que le Bai Mu Dan Imperial est exceptionnel ... pour ma part l'odeur de chien mouillé me rebute xP
J'en ai encore des tonnes à tester, j'ai pas fini de vous bassiner avec mon thé !
Evidemment, vous pouvez trouver exactement tous les thés que je vous ai présenté sur le net, avec le nom exact normalement vous devriez tomber sur le bon produit ^^
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